Первый кальян произведен был не в Турции, как утверждает большинство источников, а в Индии. И только в 19м веке он появился в Европе в привычном виде, состоящий из:
- колбы;
- шахты;
- трубки;
- мундштука.
В изготовлении современных изделий используют медь, латунь, легированные сплавы, такие как нержавеющая сталь, а для гибких трубок — силиконовую резину.
Но всё это оказалось бы бесполезными приспособлениями, если бы не табак! Он является главным ингредиентом каждого кальяна, и отвечает за количество дыма, вкус и качество курения. Разберемся же поподробнее, из чего делают табак для кальяна?
Подготовка
Выделяют множество табачных смесей. Популярным можно назвать муссель, который обладает стойким и ярким ароматизатором, в отличие от других видов, таких как томбак и журак. Это вкусовая добавка отвечает в первую очередь за вкус и аромат, а также привносит в него фруктовые и ягодные нотки, вкус и запах цитруса, специй.
Что касается вреда для здоровья, то это не такой табак, из которых сделаны обычные сигареты. Данные смеси являются безопасными, практически не вызывают привыкания и не имеют негативных последствий. Так, как делают табак для кальяна? Для приготовления используют специально подготовленный табачный лист и маринад. Благодаря второму компоненту, может меняться вкус, а табак так долго гореть.
В подготовительном периоде, листья вымачивают в воде, это способствует дальнейшему исключению из их состава смол, а также контроль крепости смеси. После добавляют маринад, все тщательно перемешивают, выдерживают и на выходе получается готовая ароматная основа табака для кальяна. Далее смесь готова к употреблению, и при правильно выдержанных всех технологических процессов, кальян будет куриться долго и дымно.
Основа
Пришло время разобраться подробнее, что входит в состав смеси для кальяна:
- табачный лист – компонент, являющийся источником никотина. Самым популярным принято считать вирджинский вид;
- патока – вещество, которое появляется во время изготовления сахара. Она обеспечивает плотность смеси, уменьшает горечь, добавляет вкуса и обеспечивает равномерное нагревание;
- ароматизатор – как писалось выше, отвечает за аромат. Чем качественней добавка, тем вкуснее и естественней будет тяга;
- глицерин – компонент, отвечающий за количество дыма;
- консервант – чисто техническая часть, которая отвечает за хранение и защиту от появления плесени.
Зачастую, именно так выглядит табак для кальянов. Состав смеси иногда может включать краситель. Но компонент не несет никакой вкусовой или ароматной составляющей, а только окрас. Поэтому большинство производителей отказываются от использования такой добавки.